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Pancakes vegan

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🍒 RUBRICA DEDICATA AI DOLCI🍒

Questi sono i miei pancakes senza uova, senza burro e con latte vegetale. Leggeri e soffici. Aggiungo marmellata bio di carrefour o nocciolata rigoni di asiago .. Una goduria!! 😍
Ecco la ricetta! 😉

•INGREDIENTI•

-1 tazza di farina “0” bio (normalmente utilizzo quella di almaverde bio)
-1 cucchiaio di zucchero di canna bio
-mezzo cucchiaino di lievito per dolci (meglio se naturale)
-un pizzico di sale
-2 cucchiaini di olio di semi di girasole
-150 ml di latte di soia

Prendete una ciotola e versatevi dentro la farina, lo zucchero di canna, il lievito e il pizzico di sale.
Mescolate ed aggiungete il latte di soia e l’olio di semi di girasole.
Amalgamate bene fino ad ottenere un composto morbido. Dopodiché coprite la ciotola con della pellicola per alimenti e lasciate riposare l’impasto in frigorifero per una ventina di minuti.
Poco prima di togliere l’impasto dal frigo ungete una padella e fatela scaldare. Prendete un mestolo di impasto e versatelo in padella ottenendo un disco di circa 8 cm di diametro; fate cuocere il pancakes sullo stesso lato finché non notate che l’impasto fa delle bollicine a quel punto prendete una spatola e giratelo. Lasciate ancora cuocere qualche secondo su quel lato. Togliete dal fuoco e servitelo in un piatto, continuate in questo modo fino a terminare l’impasto. Aggiungete marmellata o crema alla nocciola a piacimento!😊

-biorecensioni

One thought on “Pancakes vegan

  1. Che buoni! Anche io li faccio spesso e li farcisco con la frutta o una crema di yogurt! 😍😘

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